Dobre przekąski
Każdy ma swoje własne przekąski. Jedni kochają zupy w tym zakresie, inni pozostają zaprezentowani jako drobne dania będące jedynie zachętą dla dania głównego. Przekąską może być przede wszystkim drobnostka. Tutaj można zaprezentować paszteciki z mięsem w specjalnej aranżacji bardzo wartościowej sałatki warzywnej. Dobre przekąski będą bardzo dobrze dostosowane także na zasadzie najbardziej wysublimowanych smaków. Można tutaj zauważyć, jak bardzo istotnym punktem odniesienia może być w tym wszystkim także ryba. Jeżeli chodzi o podawanie łososia w specjalnym sosie śmietanowym z koperkiem, to może być to bardzo dobry punkt odniesienia ze względu na przystawki. Każdy w zupełnie inny sposób potrafi sobie dobierać odpowiedniego rodzaju przystawki, które będą najlepiej przystosowane do dalszej części kolacji czy obiadu. Dobre przekąski na pewno mogą być w odpowiedni sposób wypracowane, pod względem harmonii smaku. Można spodziewać się ostrych, jednak te delikatniejsze dania także będą odpowiednio smakować.
Woda – źródło życia
Każdy z nas wie, że woda stanowi podstawowy budulec każdego żywego organizmu. Człowiek powinien dziennie spożywać przynajmniej 2 litry wody, chociaż zalecane są dużo wyższe normy. Najlepiej sięgać po wodę mineralną, która przechodzi odpowiednie...
Surowa ryba na światowych stołach
Chyba najpopularniejszymi restauracjami w ostatnim czasie stały się bary sushi. Ta tadycyjna japońska potrawa zdobyła popularność najpierw w Stanach Zjednoczonych, a później na całym świecie. Obecnie w Polsce istniej kilkaset „suszarni”...
Wina na stole
Wiele osób zadaje sobie pytanie, jakie wino należy podać do jakiej potrawy. Ten tekst nie da odpowiedzi, ale pozwoli zdobyć kilka wskazówek pomocnych przy komponowaniu trunków na stole. Pierwszą zasadą, którą stosują sommelierzy, jest zasada...